Maurizio Gubellini

La ricetta originale del Mojito
Ingredienti
2 cucchiai di zucchero di canna bianco
succo di mezzo limone
2 rametti di hierba buena
9 cl di soda
4.5 cl di rum bianco
4 cubetti di ghiaccio


In un tumble, mettere lo zucchero e coprire con il succo.
Aggiungere la menta e pestare contro i lati del vetro.
A seguire, rum, ghiaccio e soda, mescolando.
Servire con un'ultima spruzzata di rum e due foglie di menta.